Samstag, 13. Juni 2015

Petit Bonheur - ein Stückchen Frankreich in Hamburg



Essen wie Gott in Frankreich.

Wer das erleben möchte, der sollte unbedingt dem Restaurant "Petit Bonheur" unbedingt einen Besuch abstatten und dort verweilen.

Bereits zum zweiten Mal habe ich mich dort in eine andere Welt entführen lassen. Wer schon einmal da war weiß, was ich meine. In der Hamburger Neustadt liegt diese Restaurant-Perle. Das Restaurant ist mit Liebe zum Detail eingerichtet. Angefangen mit der Einrichtung als solches, bis hin zu den silbernen Bestecken, Salz/Pfefferstreuern, wunderschönen Lampen mit Bändchen in den  französischen Farben verziert, tolle Bilder bis hin zu den "Örtlichkeiten".

Sobald man den Laden betritt wird man sofort vom Chef des Hauses - und oder - von den charmanten Servicekräften begrüsst, willkommen geheissen und zum Tisch geführt.

Hat man Platz genommen, kommt alsbald eine Servicekraft mit einem Wägelchen mit Champagner und Cremants gekühlt auf Eis. Ein Champagner als Aperitif darf es gern sein.

Es wird einem Brot und gesalzene Butter gereicht und auch eine Auswahl an französischen Salamis angeboten. Der Blick in die Karte verrät: hier erhält man französische Küche. Das Preisniveau gehoben, aber nicht abgehoben. Man bekommt ausgezeichnetes Essen, toll angerichtet und in Portionsgrößen die einen nicht erschlagen aber satt machen. Hungrig wird niemand dieses Restaurant verlassen.

Die Zusammenstellung der Zutaten und die Zubereitung lassen erkennen - die Küche kann was. Auf Sonderwünsche wird mit Selbstverständlich reagiert und diese umgesetzt. Auch das finde ich lobenswert.  So hatte ich mir zum Beispiel aus dem Juni-Menü meine Hauptgericht ausgesucht und meine Begleitung zu seinem Gericht anders zusammengestellt. Alles kein Problem.

Vielleicht interessiert Euch unsere Wahl der Speisen? Et voilá:

Bouillabaise & Tatar vom Zitronenlachs als Vorspeise. Gefolgt von einem Filetsteak vom Rind und ein Kalbsrückensteak mit Möhren-Lavendelcreme, Erbsengemüse und Majoran-Kartoffeln.

Als süßen Abschluss wählten wir ein fantastisches Orangen-Thymnian-Sorbet und sensationelle Crêpes Suzette. Und hier kommt mein Tipp: Ihr müsst unbedingt diese Crêpes probieren, wenn Ihr den Weg ins Petit Bonheur gefunden habt. Die Zubereitung erfolgt mit ganz viel Liebe und können am Tisch. Allein das ist ein Erlebnis für sich!

Ebenso ganz besonders hervorzuheben ist, dass man das Gefühl hat, dass das gesamte Team nur ein Ziel hat:

Den Gast zufrieden und glücklich zu machen. Und das gelingt!

Ich kann auch nur jedem empfehlen einen Blick auf das Monatsmenü zu werfen - es lohnt sich (und schont auch das Portemonnaie ohne auf das Besondere verzichten zu müssen)


XOXO
Claudia